15% kompozycja do wyrobu chleba oraz pieczywa drobnego orkiszowego. Bazą mieszanki jest zarówno mąka orkiszowa jak i samo ziarno orkiszu. Dodatek
w mieszance siemienia lnianego oraz śruty owsianej dodatkowo podnoszą wartości odżywcze pieczywa. Pieczywo orkiszowe cechuje wysoka zawartość
błonnika, witamin oraz minerałów.